Rezepte

Bananenbrot

Zutaten:

3 reife Bananen

2 Eier

110 gr. brauner Zucker

80 ml. Rapsöl

200 gr. Dinkelmehl

3 TL Backpulver

1 TL Zimt

1 TL Kardamompulver

5 Trpf. Vanilleessenz

1 Prise Steinsalz

Die drei Bananen mit der Gabel zerquetschen.

Braunen Zucker, Eier und Öl mit Mixer vermischen.

Mehl und Backpulver vermischen.

Zimt, Kardamom, Vanilleessenz und Salz mischen und zum Mehl geben.

Jetzt die Bananen, die Mehlmischung und die Eier mit dem Öl zusammenmischen.

Eine Kastenform fetten und den Teig hineingeben.

Wenn Du möchtest, streust Du noch eine Handvoll Pecannüsse drübergeben.

Und ab in den vorgeheizten Ofen damit:

180 Grad, 55 Minuten.

 

Schmeckt total lecker und sieht gut aus.

😁

 

 

 

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